Ketupat, kelupis dan lepat palas juadah raya pertama



Kukus kelupis dan lepat palas dalam periuk dandangan/kukusan



Periuk dandangan saiz untuk masak 5 kg beras
           Masak guna dapur gas depan halaman rumah 


Syawal yang dinanti Alhamdulillah telah tiba.
Alhamdulillah ,semoga amalan di bulan ramadan dapat di teruskan .

Dalam entri kali ini aku ingin berkongsi juadah raya  yang aku sediakan untuk keluarga dan rakan-rakan.

Raya tahun ni, kami sambut dengan sangat sederhana.

Namun dari segi menu wajib raya bertambah jenis.

Berikut adalah menu wajib tradisi yang dapat ku sediakan dengan bantuan anak-anak dan suami.
Alhamdulillah .
Ketupat,lepat daun palas , kelupis

Ketupat guna daun kelapa muda, lepat guna  daun palas ,,kelupis guna daun nyirik .
Setiap daun mempunyai aroma yang tersendiri dan menambah selera kepada beras-beras yang dimasak dalamnya.
Hidangan juadah raya , ketupat,,kelupis ,,lapat dihidang bersama rendang daging.


Ketupat pulut,ketupat nasi, kelupis pulut itam tak itam Keningau , lapat pulut itam tak itam  keningau dihidang pada hari pertama bersama daging masak rendang .
Hasrat hati mau buat kuah kacang dan serunding kelapa tak kesampaian , kerana terlalu letih .

Namun Alhamdulillah , raya kedua , aku dapat masak pulut itam tak itam  keningau cara kukus sahaja .

Masak juga nasi beras hitam bario  makan bersama serunding kelapa campur udang kering dan ikan masak kicap pemberian jiran.

Alhamdulillah

#SabahBorneo
#Syawal1440/2019
Biskut semprit susu buatan puteriku

Juadah 2 Syawal

Pulut itam tak itam kampung ( Keningau) dan nasi beras hitam bario dari Miri , Sarawak.

Dihidang bersama seruding kelapa udang kering .

Alhamdulillah ,,selera Imam ku makan.





Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Nasi Linopot makanan tradisi suku kaum Dusun Kadazan

Image
Nasi Linopot adalah sejenis juadah suku kaum Dusun Kadazan di negeri Sabah. Oleh kerana bapa saya berketurunan Dusun Tenghilan sebelah bapanya, maka saya perlu mengenali dan memahami budaya orang Dusun untuk diperkenalkan kepada anak-anak dan generasi muda , agar mereka mengenali dan memahami budaya bangsa sendiri. Seterusnya memeliharanya dan memperteguhkan jati diri bangsa. Nasi linopot bermaksud nasi yang dimasak dan dibungkus dengan daun seperti daun tarap. Kebiasaannya menggunakan beras kampung yang banyak ditanam sekitar daerah Keningau dll tempat di Sabah. Lauknya biasanya adalah makanan masakan dusun seperti sayur tuhau, bousu  Cara masaknya seperti menanak nasi biasa. Beras dibasuh sebersih-bersihnya kemudian ditanak di periuk nasi. Sukatan air ikut suka, tapi boleh juga 1 pot beras bersamaan dengan 1 pot air. Selepas di tanak , tunggu sehingga masak. Setelah masak , ambil secawan nasi kemudian letak di atas daun terap. Pastikan daun terap dibersihkan ...
Read more

List of Madrasah and Pondok in Tawau

Image
Kembara Ilmu In Tawau 1. Madrasah Darul Hidayah  Lorong Madrasah, Kampung Sri Bombalai Sg Imam Tawau. Ustaz Nasir Che Ali     Ustaz Rusli Hasani 6012 865 8132   6010 948 2819 2.   Madrasah Ad Diniah Ar- Rahmaniah Kg Sri Bombalai Sg Imam P.O.Box 554.91008.Tawau Mudir Ustaz Tasir At Tawawi 6019 872 6301 3 . Ma'ahad  Tahfiz Ashabissyahid Bombalai, Tawau. Mudir Ustaz Hairudin Hj.Mohd Arif 6019 234 5678 4 . Madrasah Tahfiz Quraan Jalan Imam Galundang. Tg Batu Darat, Tawau Markas Tablig 5. Pondok Wadi Al Kauthar Balung. 6. Maad Tahfiz  Sulaimaniyyah Ar-Rayyaj Kg Pitas, Bombalai, Tawau. 7 . Pondok Pesantren Mutiara Bangsa Pulau Sebatik, Tawau 8 . Madrasah Ad- Diniyah Al Furqaniyyah Kg Cina, Jalan Ranggu, Tawau. Mudir Ustaz Tahang @ Abd Rahman 6014 872 5966    email alfurqaniyyah123@gmail.com 9 . Madrasah Al- Fateh Kg Serudung Laut Tawau. 6014 845 2077 1...
Read more

How to " Wow " our garden

Image
Hi, It’s time to spruce up our outside space!  There's a   q uick and rewarding way to add the " wow” factor to our garden. The factor is t to create potscapes, landscaping with containers, by strategically placing pots where they can be enjoyed and make the biggest impact.  Containers give us the freedom to expand our  garden by adding interest where needed.  By place pots in  bare spot where nothing will grow or to hide an unsightly feature. Since pots are portable we can  place them wherever we need a focal point or spot of color.  Here are some tips to become a professional “potscaper” and make your garden "wow" this season. Choose great containers: Containers come in a vast array of shapes, sizes, colors and styles. Pots have their own character and are important elements in good garden design. A great container will make a statement even without any plants added. View containers as works of art (focal points...
Read more