Dangz Damitz

Nasi Linopot adalah sejenis juadah suku kaum Dusun Kadazan di negeri Sabah. Oleh kerana bapa saya berketurunan Dusun Tenghilan sebelah bapanya, maka saya perlu mengenali dan memahami budaya orang Dusun untuk diperkenalkan kepada anak-anak dan generasi muda , agar mereka mengenali dan memahami budaya bangsa sendiri. Seterusnya memeliharanya dan memperteguhkan jati diri bangsa. Nasi linopot bermaksud nasi yang dimasak dan dibungkus dengan daun terap. Kebiasaannya menggunakan beras kampung yang banyak ditanam sekitar daerah Keningau dll tempat di Sabah. Lauknya biasanya adalah makanan masakan dusun seperti sayur tuhau, bousu dll. Cara masaknya seperti menanak nasi biasa. Beras dibasuh sebersih-bersihnya kemudian ditanak di periuk nasi. Sukatan air ikut suka, tapi boleh juga 1 pot beras bersamaan dengan 1 pot air. Selepas di tanak , tunggu sehingga masak. Setelah masak , ambil secawan nasi kemudian letak di atas daun terap. Pastikan daun terap dibersihkan terlebih dahu

Jika ada majlis kenduri kendara seperti majlis kahwin dll . Lauk pauk yang menjadi kemestian dihidangkan adalah seperti di bawah ini. Ikan/ayam/daging masak kicap+suhun Ayam/daging masak kurma + suhun Sup tulang + macaroni Sayur kacang panjang tumis + hati+ pedal ayam Paceri Nenas Acar timun + telur + santan Rempah asas masakan : Bawang merah, bawang putih, bawang besar , lada besar , halia , ketumbar jntn manis jntn putih kunyit lada kering lada putih Kerisik ,santan dll Minuman Kopi O ,Tea O dan air sirap Kuih muih biasanya adalah kuih basah seperti kuih onde-onde , wajid , dadar gulung dll. Kalau hari raya juadah yang dihidang adalah ketupat berlauk rendang , masak kari , dodol dll Belum ada gambar masakan untuk di upload . Inshaa Allah. Di usahakan untuk tatapan dan pengetahuan generasi muda. Terima kasih kepada Ibu Jumatiah yang sentiasa sudi berkongsi ilmu dan pengalaman .